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所属分类：咖啡知识
咖啡豆只能种植在南回归线及北回归线之间的地区，也就是所谓的“咖啡带”（coffee belt），依咖啡生产量之国家依序为巴西、越南、哥伦比亚。
咖啡豆的种类
市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffee Arabica）与罗布斯塔（Coffee Robusta）还有利比里亚（Coffee Liberica）三个原种。其中阿拉比卡主要用于一般饮用，而罗布斯塔主要用于速溶咖啡。
咖啡豆的产地
而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部分主要产过及其著名的咖啡，括号内为品牌或产地名：
拉丁美洲（中南美洲）
- 巴西：桑托斯（Santos）、巴伊亚（Bahia）、塞拉度（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana）
- 墨西哥：科阿特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），奥里萨瓦（Orizaba）、马拉戈希皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、维斯特拉（Huixtla）、普卢马科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴尔（Liquidambar MS）
- 巴拿马：博克特（Boquet）、博尔坎巴鲁咖啡（Cafe Volcan Baru）
- 秘鲁：昌查马约（Chanchamayo）、库斯科（Cuzco或Cusco）、诺特（Norte）、普诺（Puno）
- 多米尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona）
- 萨尔瓦多：匹普尔（Pipil）、帕克马拉（Pacamara）
- 波多黎各：尤科特选（Yauco Selecto）、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）
- 哥伦比亚：阿曼尼亚（Armenia Supremo）、那林诺（Narino）、麦德林（Medellín）
- 危地马拉：安地瓜（Antigua）、韦韦特南戈（Huehuetenango）、阿蒂特兰湖（Lago Atitlán）、科万（Cobán）、弗赖哈内斯（Frijanes）、圣马科斯省（San Marcos）
- 哥斯达黎加：多塔（Dota）、印地（Indio）、塔拉珠（Tarrazu）、三河区（Tres Rios）,拉米尼塔（La Minita)
- 古巴：琥爵（Cubita）图尔基诺（Turquino）
- 牙买加：蓝山（Blue Mountain）
- 厄瓜多尔：加拉帕戈斯（Galápagos）、希甘特（Gigante）
- 委内瑞拉：蒙蒂贝洛（Montebello）、米拉马尔（Miramar）、格拉尼哈（Granija）、阿拉格拉尼哈（Ala Granija）
- 尼加拉瓜：西诺特加（Jinotega）、新塞哥维亚（Nuevo Segovia）
- 洪都拉斯：芭芭拉(Santa Barbara)、培瑞索(El Paraiso)、科班(Copan)、巴兹(La Paz)、巩玛雅瓜（Comayagua）、欧岚丘（Olancho）
非洲
- 刚果民主共和国：机无（Kivu）、依图瑞（Ituri）
- 卢旺达：机无（Kivu）
- 肯亚：肯亚AA、肯亚奥雷蒂庄园（Kenya AA Oreti Estate）
- 乌干达：埃尔贡（Elgon）、布吉苏（Bugisu）、鲁文佐里（Ruwensori）
- 赞比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）
- 坦桑尼亚：乞力马扎罗（Kilimanjaro）
- 喀麦隆：巴米累克（Bamileke）和巴蒙（Bamoun）
- 布隆迪：恩戈齐（Ngozi）
- 安哥拉：安布里什（Ambriz）、安巴利姆（Amborm）、新里东杜（Novo Redondo）
- 津巴布韦：奇平加（Chipinge）
- 莫桑比克：马尼卡（Manica）
- 埃塞俄比亚：耶加雪菲（Yirgacheffe）、哈拉（Harrar）、季马（Djimmah）、西达摩（Sidamo）、拉卡姆蒂（Lekempti）
中东和南亚
- 也门：摩卡薩納尼（Mocha Sanani）、玛塔利（Mattari）
- 印度：马拉巴（Malabar）、卡纳塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery）
- 越南：鼬鼠咖啡（Weasel Coffee）
- 印尼：爪哇（Java）、曼特宁（Mandheling）、安科拉（Ankola）、麝香猫咖啡（Kopi Luwak）
东亚和太平洋诸岛
- 中国大陆：海南咖啡、云南咖啡
- 台湾：阿里山咖啡、古坑咖啡、舞鹤咖啡、茶亭咖啡、国姓咖啡、东山咖啡、德文咖啡、头汴坑咖啡
- 夏威夷：可那（Kona）
- 东帝汶：Maubbessee
